Afhud betydning

• (1) Processen - det at fjerne hud eller skind fra et dyr, især i jagt, slagteri og garveri. Ofte erstattet af afhudning eller verbet afhude/flå i moderne sprog.
• (2) Det fjernede materiale - den hud eller det skind, der er taget af; pelt/hide. I praksis oftest benævnt skind eller pels.
• (3) Overført, sjældent - en kraftig verbal eller fysisk afstraffelse (fx “få en afhud”), typisk i ældre eller regionalt præget sprog.

Afhud er dannet af præfikset af- (’væk fra, fra’) og hud og er semantisk parallelt med verbet afhude (’fjerne hud, flå’). Grundordet hud går tilbage til oldnordisk húð. Formen afhud er sjældent belagt i moderne skriftsprog; i de fleste tekster foretrækkes afledningen afhudning for selve processen og skind for materialet.

• Ordklasse: substantiv.
• Tællelighed: kan forekomme både utælleligt (om processen) og tælleligt (om et stykke aftrukket skind) i ældre/fagsproglige kilder.
• Brugsstatus: sjældent/teknisk; i almindeligt sprog anbefales afhudning (proces) og skind (materiale).

• Håndværk og industri: jagt, slagteri, garveri, pelsberedning.
• Biologi/anatomi: beskrivelse af hudfjernelse i dissektion (ofte: afhudning).
• Overført: sjældent i nutiden; kan ses i ældre regionalt sprog som udtryk for hård irettesættelse.

• “Efter nedlæggelsen blev dyret kølet ned, hvorefter afhud og partering kunne begynde.” (proces)
• “Garveren sorterede afhud efter størrelse og kvalitet, før garvningen.” (materiale)
• “Kniven til afhud skal være ekstremt skarp for ikke at beskadige skindet.” (proces/udstyr)
• “Den rå afhud blev saltet samme dag for at undgå fordærv.” (materiale)
• “Eleverne fik en grundig - ja nærmest en afhud - for at møde uforberedte.” (overført, sjældent)
• “I dissektionsøvelsen indgik afhud af forbenet for at blotlægge muskulaturen.” (proces, fagligt)
• “Efter afhud strækkes skindet på ramme til tørring.” (proces → materiale)

• For processen: afhudning, flåning (sj.), afhudningsarbejde
• For materialet: skind, hide, pelt, råhud (før garvning), læder (efter garvning)
• Verber: afhude, flå
• Relateret: garvning, partering, skindberedning
• Overført (sjældent): skideballe, overhaling, røvfuld (uformelt)

Der findes ingen faste leksikalske antonymer. Nærmeste modsætninger i praksis er beskrivende vendinger som lade huden blive på, bevare skindet eller intakt hud.

Brugen af substantivet afhud har været begrænset og er aftaget i almindelig dansk. I moderne tekster foretrækkes afhudning om processen og skind/råhud om materialet. I fagsprog (slagteri/garveri) kan afhud dog stadig forekomme i terminologiske sammenhænge, ofte i faste ordforbindelser eller som journalføringsterm.

• Jagt og slagtning: opskæring, partering, flåkniv, slagteprocesser
• Garveri: råhud, kalkning, garvning, fedtning, efterbearbejdning
• Anatomi/biologi: dissektion, epidermis/dermis, denudation

Ordet afhud kan forveksles med afhug (et snit eller et afskåret stykke, fx i tømrerfaget). De to ord er ikke beslægtede i betydning.

• Engelsk: skinning (proces), flaying (proces), hide/pelt (materiale)
• Tysk: Häuten (proces), abgezogene Haut; Fell (materiale)
• Svensk: flå (verb), avhudning (proces); skinn (materiale)
• Norsk: avhudning/huding (proces); hud/skinn (materiale)

Til generel kommunikation anbefales det at bruge afhudning om processen og skind/råhud om materialet. Reservér afhud til faglige eller historiske sammenhænge, hvor termen er entydigt forstået.