Forsuring betydning

Forsuring er et substantiv (fælleskøn: en forsuring), der betegner processen eller resultatet af, at surhedsgraden stiger og pH falder.

• Miljø og natur: Forsuring af jord, vandløb, søer og havet som følge af tilførsel af syrer eller forsurende stoffer (fx svovl- og kvælstofforbindelser, CO₂). Konsekvenser kan være artsændringer, øget opløsning af metaller (fx aluminium), tab af biodiversitet og ændret bufferkapacitet.
• Kemi og proces: Bevidst eller uønsket sænkning af pH i en opløsning ved tilsætning af syre eller via kemiske reaktioner (fx nitrifikation). Bruges i laboratorier, industri og spildevandsbehandling.
• Fødevarer: Sænkning af pH i fødevarer ved tilsætning af syre (citronsyre, eddike) eller via mikrobiel aktivitet. Her overlapper det med ordet syrning (fermentativ forsuring).
• Overført betydning: Om forværring af klimaet i en samtale, et arbejdsmiljø eller en relation: “forsuring af debatten”.

Ordet forsuring er dannet af forstavelsen for- (angiver en bevægelse mod eller en ændring i retning af noget) + adjektivet sur + afledningsendelsen -ing, der danner et procesnavn. Tilsvarende findes verbet at forsure (“gøre surt”) og navneordet en forsuring. Ordet svarer til svensk försurning, norsk forsuring og engelsk acidification.

• Køn og bøjning: en forsuring, forsuringen, forsuringer, forsuringerne.
• Verbum: at forsure - forsur(er), forsur ede, forsur et.
• Afledninger og sammensætninger: havforsuring, jordforsuring, søforsuring, forsuringstryk, forsuringstrussel, forsuringseffekt, forsuringstilstand, forsuringfølsom/forsuringsfølsom, forsuringramt.

• pH: mål for surhedsgrad; lavere pH = mere surt.
• Alkalinitet/bufferkapacitet: vands/jords evne til at modstå pH-ændringer.
• Syrebelastning/deposition: tilførsel af forsurende stoffer fra atmosfæren (fx sur nedbør fra SO₂ og NOx).
• ANC (Acid Neutralizing Capacity): syreneutraliserende kapacitet, især i ferskvand.
• Kalkning: tilførsel af kalk (CaCO₃) for at modvirke forsuring.
• Havforsuring: pH-fald i havet pga. optag af CO₂ og dannelse af kulsyre; påvirker karbonatsystemet og skaldannende organismer.
• Syrning: fødevare- og fermentationsfagligt udtryk for mikrobiel forsuring; overlapper delvist med forsuring, men har snævrere madteknisk fokus.

• Miljø: “Langvarig forsuring af skovjorde kan udvaske næringsstoffer og mobilisere aluminium.”
• Miljø: “Kommunen kalker udvalgte søer for at modvirke forsuring.”
• Hav: “Øget CO₂-optag fører til havforsuring, som gør det sværere for koraller at danne skelet.”
• Ferskvand: “Efter reduktion i svovludledninger er forsuringen af mange vandløb aftaget.”
• Kemi: “Opløsningen blev udsat for kontrolleret forsuring til pH 4,5.”
• Spildevand: “En moderat forsuring kan forbedre udfældning af fosfor.”
• Fødevarer: “Yogurtens syrlighed skyldes bakteriel forsuring under fermentering.”
• Fødevarer: “Opskriften kræver forsuring af mælken med citronsaft.”
• Landbrug: “Ammoniumgødning kan på længere sigt bidrage til forsuring af jorden.”
• Overført: “Personangrebene medførte en forsuring af debatten.”
• Overført: “Små konflikter kan føre til forsuring af arbejdsmiljøet.”
• Lovgivning: “Aftalen skal begrænse grænseoverskridende luftbåren forsuring.”
• Forskning: “Studiet dokumenterer forsuringens effekt på sneglebestandene.”

• Acidificering / acidifikation (faglige lån fra engelsk; mindre udbredte på dansk end “forsuring”).
• Syrning (især fødevare/fermentation; ikke altid dækkende for miljøfaglig forsuring).
• pH-fald (beskrivende, ikke et rent synonym, men ofte brugt).
• Sur nedbør (årsag/relateret fænomen snarere end et direkte synonym).

• Alkalisering / basificering (gøre mere basisk; pH stiger).
• Neutralisering (ophævning af sur eller basisk reaktion, fx ved kalkning eller tilsætning af base).
• Kalkning (praktisk modforanstaltning mod forsuring).

I Skandinavien blev forsuring et stort miljøemne fra 1970’erne, hvor sur nedbør fra svovldioxid og kvælstofoxider bidrog til syrebelastning af især næringsfattige søer og skovjorde. Internationale aftaler og teknologiske forbedringer har siden reduceret emissionerne betydeligt, hvilket har mindsket forsuringen mange steder. Samtidig er havforsuring opstået som et globalt problem, fordi stigende atmosfærisk CO₂ sænker havets pH og ændrer karbonatsystemet. I landbruget diskuteres langsigtet jordforsuring som følge af gødningspraksis og udvaskning.

• Økologiske konsekvenser: artsforskydninger, stress for fisk/krebsdyr, mobilisering af giftige metaller, forringet biodiversitet.
• Tekniske konsekvenser: korrosion, ændret kemisk ligevægt i procesvand, udfordringer i akvakultur.
• Modforanstaltninger: reduktion af SO₂/NOx-udledninger, kalkning af vandløb/søer/jorde, forbedret bufferkapacitet i jord, ændrede gødningsstrategier, kontrolleret pH-styring i industri og spildevandsanlæg.

• Havforsuring, jordforsuring, søforsuring, vandløbsforsuring, forsuringsgrad, forsuringsrisiko, forsuringsfølsom, forsuringsramt.
• Faste vendinger: “forsuring af miljøet”, “modvirke forsuring”, “følsom over for forsuring”, “forsuringens effekter”.

• Forsuring vs. syrning: Syrning bruges mest om fødevarer og fermentering; forsuring er bredere og dækker også miljø- og kemisammenhænge.
• Forsuring vs. surhed: Surhed er en tilstand; forsuring er processen mod øget surhed.