Græsk ret Krydsord

Vi præsenterer her 4 ord med 4 bogstaver, der kan bruges til 'Græsk ret'.

1. Dike: Oldgræsk begreb for retfærdighed, ofte personificeret som gudinden Dike. ‘Græsk ret’ i filosofisk og juridisk forstand. Begrebet dukker op i klassiske tekster om moral og lov. Et kort ord, som krydsord elsker, og som udvider ledetrådens horisont.

2. Fava: Purée af gule flækærter, især berømt fra Santorini, toppet med olie, kapers eller løg. Silkeagtig, sødmefuld og jordnær. Serveres som meze eller let frokost med brød. Et vegetarisk ikon, hvor få ingredienser skaber dyb smag og god mæthed.

3. Ouzo: Anislikør med mælkehvid louche-effekt, når den fortyndes med vand. Serveres med is og små retter som oliven, sardiner og salater. Selvom det er en drik, optræder den ofte side om side med meze og forbindes tæt med selve spiseoplevelsen.

4. Pita: Blødt, fladt brød med lomme, der ofte fyldes med kød, salat og dressinger. I Grækenland ledsager pita alt fra gyros til souvlaki og meze. Kan også bages sprødt og bruges som skærer til dips og saftige gryderetter.

Her er 6 muligheder på 5 bogstaver, der passer til 'Græsk ret' i dit krydsord.

1. Briam: Græsk ratatouille i ovn med squash, aubergine, kartofler, tomat og masser af olivenolie. Grøntsagerne bages langsomt, så kanterne karamelliserer, og saucen koncentreres. Serveres lun med brød eller som tilbehør til grill, og er et laderá-ikon.

2. Dakos: Kretensisk brød-salat med bygskorper (paximadi), tomat, feta eller mizithra, olivenolie og oregano. Sprødt, saftigt og solmodent i smagen. Perfekt som let frokost i varmen, hvor tomatsaften blødgør rusken og binder osten og urterne sammen.

3. Gyros: Tyndtskåret, krydret kød fra et roterende spid, typisk serveret i pita med tomat, løg og tzatziki. Den græske pendant til shawarma og döner. Nydes som hurtig hverdagsret, men findes også som fyldig tallerkenservering med salat og kartofler.

4. Halva: Græsk halva laves ofte på semulje kogt med sukker, olie og vand, smagt til med kanel, nødder og rosiner. Den kan også være tahin-baseret. Serveres i skiver som enkel dessert, især i fastetider, hvor mejerifri sødme er traditionel.

5. Horta: Kogte vilde urter eller bladgrønt, serveret med olivenolie og citron. Enkel, bitter-frisk og mineralsk. Spises som tilbehør eller let frokost. En hyldest til sæsonens vilde planter, som balancerer rige retter og tilfører måltidet grøn energi.

6. Nomos: Oldgræsk ord for lov. Et rent juridisk svar på ‘græsk ret’ i betydningen lov og norm. Bruges i faglitteratur om græsk retslære og filosofi. Et kort, skarpt krydsordsord, der åbner for den overførte betydning frem for den kulinariske.

Vi fandt 2 ord med 6 bogstaver, som matcher 'Græsk ret'.

1. Frappé: Skummet iskaffe af instantkaffe, vand, is og ofte mælk, et græsk sommerikon. Drikkes til lette retter, snacks og kager. Selvom det er en drik, hører den hjemme i cafékulturen omkring småretter, og kan passere som ledsagelse til ‘ret’.

2. Themis: Gudinden og princippet for guddommelig lov og orden i græsk mytologi. Her læses ‘ret’ som retfærdighed og kosmisk orden. Som krydsordsløsning trækker ordet på mytologisk og juridisk tradition, frem for køkken og komfur, men er stadig 100% græsk.

Vi har fundet 10 ord med 7 bogstaver til dit krydsord med 'Græsk ret'.

1. Baklava: Lagvis filodej med hakkede nødder, smør og sirup eller honning. Sprød, klæbrig og aromatisk med kanel og nellike. Spises som dessert eller til kaffe. Variationer findes over hele regionen, men græske versioner bruger ofte valnødder og duftende honningsirup.

2. Bifteki: Krydret hakkebøf, ofte fyldt med feta eller serveret med ost på toppen. Grilles og ledsages af salat, kartofler eller pita. En rustik, proteinrig hovedret. Fungerer som græsk pendant til burgerens bøf, men med middelhavsnoter og urter.

3. Gemista: Fyldte tomater og peberfrugter med ris, urter og nogle gange hakket kød, bagt møre i ovn. En hjemmekær bakkeret, der smager af sommergrønt og olivenolie. Den serveres ofte med kartofler i fadet og et skvæt citron ved servering.

4. Heliaia: Folkedomstolen i Athen, hvor almindelige borgere sad som nævninge. Et centralt organ for klassisk græsk retspraksis. Når ledetråden siger ‘græsk ret’, kan svaret ligeså være dette juridiske forum, der formede ret og rimelighed i polisens liv.

5. Kataifi: Finstimlet filodej formet til reder, fyldt med nødder og overhældt med sirup. Teksturen veksler mellem knas og sirupsblød sødme. En dessert med teater, når trådene karamelliserer. Serveres ofte med krydderier som kanel og nellike og en smule citrus.

6. Kataifi: Tråd-filo indhyllet om nøddefyld og gennemvædet i sirup, knasende og klistret på samme tid. En dessert med stor teksturkontrast. Ofte serveret i små bidder, og den aromatiske sirup bærer kanel, nellike og citrus, som komplimenterer nøddernes fedme.

7. Mastiha: Aromatisk likør lavet på mastikaharpiks fra Chios. Duftende, urtet og let harpiksagtig. Serveres afkølet som avec eller til dessert. I krydsordsforstand glider den ind i spiseuniverset som ledsager til søde retter, hvor drik og ret forstås samlet.

8. Pasteli: Simpelt, traditionelt sødt med sesamfrø bundet i honning, skåret i stænger. Nøddeagtigt, karamelliseret og nærende. Fungerer som snack, dessert eller energibar. Variationer bruger pistacie eller nødder, men essensen er kombinationen af frøenes knas og honningens dybe sødme.

9. Retsina: Traditionel hvidvin smagt med fyrreharpiks, med karakteristisk aromatisk profil. Nydes iskold til meze og fisk. Selvom det er en drik, kan den i krydsord indgå som ‘græsk ret’ i bred forstand, fordi serveringskulturen samler retter og drikke i ét.

10. Stifado: Aromatisk gryderet med okse- eller kaninkød, små løg, tomat, kanel og krydderier. Sødme fra løg og syre fra vin balancerer dybden. Serveres med kartofler, ris eller pasta. Langtidssimring giver en fløjlsblød sauce og mør struktur.

Vi har fundet 15 ord med 8 bogstaver til dit krydsord med 'Græsk ret'.

1. Bougatsa: Sprød filodej fyldt enten med sød semuljecreme eller salt ost. Spises ofte til morgenmad eller som snack. I sød version drysses den med sukker og kanel. Den salte variant minder om en hurtig håndtærte fra bagerens glasmonter.

2. Dolmades: Vinblade rullet om ris, urter og nogle gange kød, kogt møre i citronbouillon. Små, delikate pakker, ofte serveret kolde med yoghurt. De symboliserer simple råvarer forædlet til elegance og spises både som forret, meze og let frokostret.

3. Fasolada: Kraftig bønnesuppe med hvide bønner, tomat, gulerod, selleri og olivenolie. Omtales som Grækenlands nationalret i suppeform. Den er enkel, mættende og vegetarisk, og nydes vinterdage med brød, oliven og måske en skive salt ost ved siden af.

4. Gigantes: Store limabønner bagt i tomatsauce med urter og olivenolie, ofte kaldt gigantes plaki. Blød, fyldig tekstur med sødmefuld tomat og krydderurter. Serveres som meze, vegetarisk hovedret eller tilbehør, og er uovertruffen på et tapasagtigt græsk bord.

5. Keftedes: Små, krydrede kødboller, ofte med mynte og løg, stegt sprøde udenpå. Serveres som meze, i tomatsauce eller i pita. De dufter af kanel, oregano og peber, og er en familiefavorit, som også findes i varianter med saucer og ris.

6. Keftedes: Krydret kødbolleret, typisk okse eller lam, rullet små og stegt. De serveres som meze, i sauce eller i pita. Myntenoter og løg giver friskhed. En fleksibel favorit, der dukker op på buffeter, til familiearrangementer og som protein i blandede retter.

7. Kleftiko: Langtidsbagt lam i pergament eller ler, med hvidløg, citron og urter. Kødet bliver ekstremt mørt og saftigt. Navnet knyttes til “kleftes”, bjergbanditterne, og retten symboliserer langsom, hemmelig tilberedning med fanget aroma og koncentreret smag.

8. Moussaka: Lagvis ovnret med aubergine, kartofler og krydret kød, toppet med cremet bechamelsauce. Den serveres ofte gylden og skåret i firkanter. Som nationalklassiker findes den i utallige regionale varianter, og vegetarmodeller uden kød er lige så udbredte og elskede.

9. Paximadi: Hårde byg- eller hvederusks, bagt to gange for holdbarhed. Basisingrediens i kretensisk køkken, ofte opblødt af tomatsaft og olie i dakos. Serveres som brød-erstatning, til suppe eller meze. En påmindelse om enkelhed, økonomi og velsmag i ét.

10. Saganaki: Stegt eller flamberet ost, ofte kefalotyri eller graviera, serveret brandvarm med citron. En umiddelbar, salt-lækker meze, der emmer af enkelhed. Navnet henviser også til panden, sagani, og bruges om skaldyrsvarianter som rejer i tomatsauce med feta.

11. Souvlaki: Grillede spyd med marineret kød, typisk svin eller kylling, ofte serveret i pita med salat og tzatziki. Simpelt streetfood med stor smag. Navnet bruges også bredt om hele måltidskombinationen, inklusiv pomfritter, krydderurter og citronskiver ved siden af.

12. Tiropita: Sprød filotærte med salt ostefyld, ofte feta eller blandingsoste. En enkel, tilfredsstillende bid på farten eller som meze. Konsistensen kombinerer krisp filodej med cremet fyld, og retten sælges i bagerier, caféer og på gademarkeder over hele Grækenland.

13. Trahanas: Fermenterede hvede- eller bulgurperler, ofte blandet med mælk, til hurtig suppe. Surt-saltet dybde og cremet mundfornemmelse ved tilberedning. Et landkøkken-ikon, der varmer kolde aftener. Serveres ofte med smørklat og ost og kan få ekstra krop fra kylling.

14. Tsipouro: Druedestillat, ofte uden anis, serveret i små glas med meze. En robust, klar spiritus, nydt i selskab og ved kysttavernaer. Drikken danner ramme om retter og samtaler, og optræder i gastronomiske sammenhænge, hvor ‘ret’ og drik smelter sammen.

15. Tzatziki: Klassisk dip af drænet yoghurt, revet agurk, hvidløg, olivenolie og dild. Den kølige friskhed balancerer krydret kød og fyldige retter. Serveres som meze, tilbehør i pita eller som dressing til grillet fisk, og er en uundværlig smagsmarkør for græsk køkken.

Disse 10 ord på 9 bogstaver opfylder krydsord-ledetråden 'Græsk ret'.

1. Areopagos: Et athensk råd og en domstol, opkaldt efter Ares’ høj. Juridisk institution i bystaten, hvor ‘ret’ er lov og dom. Krydsordsmæssigt en elegant tvetydighed: græsk retssystem, ikke mad, men stadig ‘græsk ret’ i helt legitim betydning.

2. Hilopites: Små, flade ægpastaflager eller -tern, traditionelt hjemmelavet og tørret. Serveres med smør og ost, i tomatsauce eller i gryderetter. En mild, hyggelig basis, der bærer smage fra bouillon eller kød. Udbredt i landkøkkener og familiesammenkomster.

3. Hortopita: Filotærte fyldt med vilde urter og spinat, ofte med feta. En grøn, aromatisk søster til spanakopita. Nydes lun eller ved stuetemperatur som snack eller let måltid. Viser græsk kærlighed til vildtvoksende grønt og sæsonprægede smage.

4. Kokoretsi: Krydret lammeindmad rullet i tarme og grillet på spid. En traditionel påskespecialitet for dem, der elsker intens smag. Serveres skivet med citron og brød. En ret, der deler vandene, men afspejler hele dyrets brug og kulinarisk arv.

5. Loukaniko: Græsk pølse, ofte smagt med appelsinskal, fennikel eller urter, grillet og serveret som meze. Saftig, røgduftende og kødfuld. Pølsen nydes i skiver med brød og sennep eller i pita. En taverna-klassiker, der supplerer salater og dips.

6. Pastitsio: Lagret pastagratin med makaroni, kødsauce med kanelnoter og et tykt lag bechamel. Tætpakket komfortmad, der minder om lasagne i græsk fortolkning. Perfekt som familiemiddag og ofte serveret i generøse portioner, der smager lige så godt dagen efter.

7. Revithada: Langtidsbagt kikærteret, især kendt fra Sifnos, med løg, olie og citron. Kikærterne bliver smørbløde i lertøj. En vegetarisk klassiker, som serveres med brød og salat. Den enkle krydring lader råvarens kvalitet skinne tydeligt igennem.

8. Skordalia: Fyldig hvidløgsdip, emulgeret med kartoffel eller brød og olivenolie. Kraftig, cremet og citronfrisk. Den klassiske ledsager til sprød, friteret fisk som bacalhau på fastelavnsdage. En dip, der forvandler basale ingredienser til ren, intens smag.

9. Skordalia: Hvidløgscreme bundet af kartoffel eller brød, emulgeret med olivenolie og syre. Kraftfuld, cremet og perfekt til friteret fisk eller kogte grøntsager. Den er fundamentalt enkel, men stor i udtryk, og en emblemret for græsk smag i dipform.

10. Yiouvetsi: Ovnret med kød, ofte lam eller okse, og orzo (kritharaki) i tomatbouillon. Pastaen suger kødsaften og bliver cremet. Serveres direkte fra lerfad med revet ost. En familieret, der forener gryderet og pasta i én dybt tilfredsstillende mundfuld.

Her er 4 muligheder på 10 bogstaver, der passer til 'Græsk ret' i dit krydsord.

1. Avgolemono: Klassisk citron-æg-sauce og suppebase, pisket silkeagtig over buljong. Bruges til supper med kylling, ris eller kødboller. Den giver fløjsblød syrlighed uden mejeri, og retter med avgolemono opfattes som trøstende og raffinerede på samme tid.

2. Bouyiourdi: Bagt feta med tomat, peberfrugt, chili og olivenolie, der smelter til cremet, krydret dip. Serveres boblende varm i lille fad. Perfekt til at dyppe pita i. En meze, der viser ostens alsidighed og forener styrke, syre og fedme.

3. Kritharaki: Orzo-lignende pasta formet som riskorn, anvendt i fx yiouvetsi. Den suger smag fra saucer og giver cremet mundfølelse. Et alsidigt element i supper og ovnretter, hvor den skaber bro mellem korn og pasta i det græske hverdagskøkken.

4. Psarosoupa: Fiskesuppe med hvid fisk, rodfrugter, olie og ofte citron. Klar, nærende og havduftende. Serveres med brød og eventuelt en skefuld aioli-lignende sauce. En ret, der varierer langs kysterne, afhængigt af dagens fangst og kokkens håndelag.

Vi har fundet disse 22 ord med mere end 10 bogstaver, der kan bruges i et krydsord med ledetråden 'Græsk ret':

1. Græsk kaffe: Stærk, finmalet kaffe kogt i briki, serveret med kaffesump i koppen. Drikkes langsomt med vand og måske en sød ting. I spise-sammenhænge ledsager den desserter og småretter, og i krydsord kan den ses som del af græsk ‘ret’-kultur.

2. Græsk salat: Rustik salat med tomat, agurk, rødløg, oliven og en skive feta, dryppet med olivenolie og oregano. Også kendt som horiatiki. Den serveres uden salatblade, så råvarernes saft og sprødhed står centralt, og ledsager helst grillet kød eller fisk.

3. Kalitsounia: Små kretensiske tærter fyldt med ost eller urter, bagt eller friteret. Sprøde eller bløde alt efter tilberedning. Serveres som snack, forret eller til morgenmad. De små håndtærter er perfekte fingerretter og udtrykker øens oste- og urteglæde.

4. Kourabiedes: Smørmøre julekager med mandler, overdækket af flormelis som sne. Sprøde og smeltende på samme tid. Spises ved højtider og fejringer. De repræsenterer græsk konditorkunst i enkel form og balancerer nøddearoma med rigdom fra godt smør.

5. Loukoumades: Små, gyldne dejkugler friturestegt og dryppet med honning og kanel. Luftige, karameliserede og uimodståelige som dessert eller markeds-snack. I moderne versioner toppes de med chokolade eller nødder, men den klassiske honningglans forbliver signaturen.

6. Solons love: Reformer i Athen tilskrevet Solon, som mildnede Drakons hårdhed og banede vej for borgerlige rettigheder. ‘Ret’ forstås som lov og ordning. Et kulturelt svar på ledetråden, som peger på græsk retsopfattelse og demokratiudvikling frem for en spiselig ret.

7. Spanakopita: Filodej fyldt med spinat, feta, urter og ofte forårsløg. Den bagte tærte er sprød udenpå og saftig indeni. Serveres som snack, frokoststykke eller forret. Findes i store fade eller som små trekantede pakker til picnic og gadebod.

8. Spanakorizo: Spinatrisottolignende ret med ris, spinat, dild og citron. Enkel og grøn i smagen. Serveres som hovedret med brød eller som tilbehør til fisk. Den milde syre gør retten let, mens olivenolie giver fylde og silkeblød tekstur.

9. Tyrokafteri: Pikant ostedip med feta, mild peber og chili, blendet med olivenolie. Cremet, salt og let stærk. Serveres som meze med pita eller grøntsagsstave. Den fungerer også som smørelse i pitaer, hvor den giver varme, karakter og osteglans til fyldet.

10. Youvarlakia: Kødboller med ris, kogt i bouillon og sluttet med avgolemono for en fløjlsblød, citronduftende sauce. Mild og trøstende skålmad. Ofte serveret i dybe tallerkener med brød til, hvor syrligheden løfter fylden fra kød og ris.

11. Melomakarona: Julekager gennemvædet i honningsirup med kanel og appelsin, drysset med hakkede valnødder. Bløde, parfumerede og dybt forbundet med højtid. De dukker op i bagerier og hjem i december og nydes sammen med kaffe, te eller en lille likør.

12. Soutzoukakia: Aflange kødboller med spidskommen og hvidløg, simret i kraftig tomatsauce. Ofte serveret med ris eller kartoffelmos. Smagen er dyb og krydret, med rødder i Smyrna-køkkenet. En trøsteret, som mange forbinder med søndagsmad og duftende køkken.

13. Taramasalata: Cremet dip af fiskerogn, olie, citron og brød eller kartoffel som bindemiddel. Delikat, salt og let røget i smagen. Spises typisk som meze med brød eller grønt. Farven varierer fra creme til pink alt efter rogn og tradition.

14. Portokalopita: Sød kage med appelsin, filodej i strimler og yoghurtbaseret dej, gennemvædet i sirup. Duftende, saftig og let karamelliseret i kanterne. Serveres kølig eller ved stuetemperatur. Citrusintensiteten gør den populær på varme dage sammen med kaffe eller te.

15. Portokalopita: Sirupsindkogt filokage med intens appelsinaroma, hvor dejstrimler opsuger sødme og citrus. Saftig, parfumeret og let karamelliseret. Serveres kølig med yoghurt eller flødeskum. Den friske syre løfter sødmen og gør den uimodståelig efter salte meze.

16. Galaktoboureko: Filodej fyldt med semuljecreme, bagt sprød og gennemtrukket i sirup. En dessert med kontrast mellem knas og fløjlsblød fyld. Serveres ofte lun, med citrus- og vaniljenoter, og er en festkage, der bringer minder om søndage og familieborde.

17. Lahanodolmades: Hvidkålsdolmere fyldt med ris og ofte kød, serveret med avgolemono. Vinterlig, dybt trøstende ret med blød syrlighed. De store blade omfavner fyldet, og saucens cremede citronsmag binder det hele sammen på klassisk græsk vis.

18. Drakoniske love: Oldgræske love tilskrevet Drakon, berygtede for strenghed. Her spiller ‘ret’ på jura, ikke mad. Udtrykket bruges i dag metaforisk om særligt hårde regler. En krydsordsnøgle, der udvider ‘græsk ret’ fra tallerkenens verden til lovens sprog.

19. Melitzanosalata: Dip af røget, bagt aubergine, blandet med olie, citron, hvidløg og urter. Silkeblød og let røget, perfekt til brød og grøntsager. En meze, der fremhæver auberginens fylde uden at overdøve, og som ofte står side om side med tzatziki.

20. Melitzanosalata: Røget auberginedip blendet med olie, hvidløg og citron, der giver dybde og friskhed. Serveres som meze med pita. Den fungerer også som smørelse i sandwich eller som grøntsagsbaseret spread på buffet. En plantebaseret klassiker med stor umami.

21. Revithokeftedes: Kikærtefrikadeller med urter og løg, sprøde udenpå og bløde inden i. Ofte serveret som meze med tahin- eller yoghurtbaserede dips. En proteinrig, vegetarisk favorit, der arbejder godt i pitabrød eller på blandede småretborde sammen med oliven og salater.

22. Kolokithokeftedes: Sprøde squash-frikadeller med feta, mynte og dild, stegt gyldne. Let, urteduftende meze eller vegetarisk hovedret. De serveres ofte med en kølende skefuld yoghurt. Konsistens og krydring gør dem til en crowd-pleaser, selv for dem, der er skeptiske over for squash.

Tak for denne gang - og god krydsordjagt!

Vi håber, du har fundet det, du søgte blandt de 73 forskellige løsningsforslag til ledetråden "Græsk ret". Listen er sammensat for at dække både korte og længere svar, navne på retter, geografiske betegnelser og alternative stavemåder, så du lettere kan finde det, der passer til dine krydsordsstreger.

Hvis du stadig er i tvivl om, hvilken løsning der passer bedst, kan det hjælpe at kigge på antal bogstaver, allerede udfyldte krydsningsbogstaver eller konteksten i selve krydsen (fx mad, geografi eller kultur). Gem gerne siden eller noter de forslag, der virker mest sandsynlige - og prøv dem af i din opgave.

Du kan finde flere løsninger og inspiration til krydsord her på Homepage.dk. Har du forslag til flere ord eller oplever du, at noget mangler, så skriv endelig - vi opdaterer løbende for at gøre krydshjælpen endnu bedre.