Kost og logi betydning

Kost refererer i denne sammenhæng til måltider eller forplejning, ikke til “kost” i betydningen diæt eller ernæringsmønster. Logi dækker over indkvartering, husly eller overnatningsmuligheder, typisk et værelse eller en seng med adgang til basale faciliteter.

Udtrykket fremhæver altså en samlet ydelse: mad + overnatning. Det ses ofte i formuleringer som “fri kost og logi”, “inkl. kost og logi” eller “mod kost og logi”.

• Kost: Gammelt nordisk/tysk lån, beslægtet med betydningen “føde/måltider”. I sammensætninger (fx “kostskole”) betyder det “måltider/forplejning”.
• Logi: Lån via fransk/tysk (fransk logis), “indkvartering/opholdssted”. Sammenlign svensk “logi”, norsk “losji”.
• Sprogligt er “kost og logi” en fast ordforbindelse, oftest i ental og uden artikel. Den skrives med små begyndelsesbogstaver.

• Ansættelser og sæsonarbejde: Landbrug, hotel- og restaurationsbranchen, sommerlejre, højskoler, hvor arbejdsgiver tilbyder fri eller billig kost og logi.
• Au pair og værtsfamilier: Værtsfamilien forpligter sig normalt til at stille kost og logi til rådighed.
• Kurser, højskoler og lejrskoler: Opholdsbetaling dækker typisk kost og logi.
• Pensionater, herberger og B&B: Pakker med overnatning plus måltider (morgenmad, halvpension, helpension).
• Frivilligt arbejde/arbejdsudveksling: “Arbejder for kost og logi” (uden eller med symbolsk løn).

• “Stillingen som staldmedhjælper tilbydes med fri kost og logi.”
• “Vi kan huse en håndværker i en uge mod kost og logi.”
• “Prisen for opholdet er inklusive kost og logi.”
• “Au pairen får månedligt lommepenge samt kost og logi hos familien.”
• “Er der kost og logi med i kursusgebyret?”
• “Han tog et sommerjob på kroen, primært for kost og logi.”
• “Kontrakten angiver værdien af fri kost og logi som et personalegode.”
• “Opholdet omfatter logi og morgenmad; frokost og aftensmad kan tilkøbes.”
• “Stillingen er uden kost og logi - du skal selv finde bolig og stå for måltider.”

• Forplejning: Samlebetegnelse for mad og drikke i forbindelse med arrangementer; overlapper “kost”.
• Husly: Basalt ly/overnatning; semantisk tæt på “logi”, men mere uprætentiøst og ofte midlertidigt.
• Halvpension/helpension: Hotelfaglige udtryk for inklusion af nogle eller alle daglige måltider med overnatning.
• Room and breakfast/bed and breakfast: Overnatning med morgenmad (en delmængde af “kost og logi”).
• Kostskole: Skole med ophold; “kost” henviser til måltider, ikke ernæringsplan.

• Mad og husly
• Forplejning og indkvartering
• Ophold med fuld forplejning
• Board and lodging (engelsk), room and board, food and accommodation
• Svensk: “kost och logi”; norsk: “kost og losji”

• Uden kost og logi
• Selvhusholdning (kun logi, ingen måltider)
• Egen forplejning
• Kun logi/kun overnatning

Historisk har kost og logi været en udbredt del af tjenesteforhold og lærlingeuddannelser, hvor tjenestefolk boede hos husbonden og spiste ved hans bord. Indkvartering med måltider var også central i kro- og herbergskulturen. I landbruget, søfarten og militæret har indkvartering og bespisning været organiseret som en del af forsørgelsen. Begrebet lever videre i moderne ansættelser, uddannelsesophold og værtsfamilieordninger.

• Personalegode: Fri kost og/eller fri logi kan blive anset som skattepligtige personalegoder. I Danmark fastsætter Skattestyrelsen årlige standardsatser for værdiansættelse (satserne opdateres årligt).
• Kontrakter: Det bør fremgå klart, hvad der er inkluderet (hvilke måltider, værelsets type, adgang til køkken/bad, rengøring, internet, el/varme) samt eventuelle fradrag i løn.
• Au pair: Værtsfamilier har normalt pligt til at stille kost og logi til rådighed efter gældende regler for au pair-ordninger.

Bemærk: Regler og satser ændres over tid. Tjek altid de nyeste retningslinjer fra relevante myndigheder (fx Skattestyrelsen eller Udlændingestyrelsen).

• Engelsk: room and board eller board and lodging
• Tysk: Kost und Logis
• Svensk: kost och logi; norsk: kost og losji

Bemærk, at indholdet (antal måltider, faciliteter) kan variere kultur- og brancherelateret, så præcisering er nyttig i internationale aftaler.

• Fast forbindelse: “kost og logi”.
• I sammensætninger: typisk med bindestreger, fx “kost-og-logi-ordning”.
• “Kost” i denne forbindelse = måltider; undgå forveksling med “kostplan/diæt”.

• Hvilke måltider? “Kost” bør konkretiseres: morgenmad, frokost, aftensmad; eventuelt snacks/drikke.
• Standard og faciliteter: “Logi” spænder fra delt sovesal til eget værelse med bad. Aftal rengøring, sengetøj, varme, internet mv.
• Varighed og adgang: Afklar adgang til køkken, opholdsrum og støj-/husregler, især ved værtsfamilier.
• Økonomi og skat: Klargør om værdien af kost og logi påvirker løn, skat eller egenbetaling.

• “Arbejdsgiver stiller fri kost og logi til rådighed under ansættelsen. Værdien heraf beskattes efter gældende satser.”
• “Opholdsprisen inkluderer logi i delt værelse samt helpension (morgenmad, frokost, aftensmad).”
• “Stillingen er uden kost og logi; medarbejderen sørger selv for bolig og forplejning.”

• Forplejning
• Husly
• Halvpension og helpension
• Au pair
• Personalegoder