Krydderplante Krydsord

Vi fandt præcis ét ord med 3 bogstaver, der passer til 'Krydderplante'.

1. Sar: Sar (savory) giver pebrede, timianagtige noter, især godt til bønner og kål, hvor den menes at mindske luft. Den findes som sommer- og vintersar med forskellige styrker; begge giver rustik, urteagtig varme i simple hverdagsretter.

Følgende 4 ord med 4 bogstaver kan bruges i dit krydsord med 'Krydderplante'.

1. Anis: Anisfrø bidrager med tydelig lakridssmag til brød, kager, likører som ouzo og pastis og julebag. Den bruges sparsomt for balance, og frøenes æteriske olier giver varme, søde topnoter, som især klæder fede deje og krydrede drikke.

2. Dild: Dild giver luftige, aniselige noter, klassisk til fisk, nye kartofler, agurkesalat, gravad laks og syltning. Den danner bro mellem nordiske og østeuropæiske køkkener og kan bruges både frisk og tørret, hvor frøene også krydrer brød og marinader.

3. Isop: Isop (hyssop) er en aromatisk lægeplante med krydret, let bitter profil, anvendt i likører og kraftige retter. Den har bibelske rødder og historisk medicinsk brug; i køkkenet bruges den sparsomt for at undgå dominans og bitterhed.

4. Kvan: Kvan (angelica) har sødlig, parfumeret smag; stængler kandiseres, frø og blade krydrer brød, fisk og snaps. Den dyrkes i nordiske egne og på Grønland, historisk vigtig som næringskilde; i moderne køkken giver den villig, nordisk karakter.

Disse 6 ord på 5 bogstaver opfylder krydsord-ledetråden 'Krydderplante'.

1. Chili: Chili omfatter mange Capsicum-sorter med styrker fra mild til voldsom, anvendt frisk, tørret, røget eller fermenteret. Den giver varme, farve og frugtighed i alt fra mole til kimchi og i overført betydning “sætter chili på” noget for ekstra energi.

2. Kanel: Kanel (ceylonkanel) har sød, elegant varme, elsket i kanelsnegle, risengrød, chai og tagines. De tynde, mangefoldede ruller adskiller den fra kassia, og den finere smag gør den velegnet til delikate desserter og lyse retter.

3. Karse: Karse er spirer med peberagtig bid, klassisk på æggemadder, frokostsalater og som frisk pynt. Den dyrkes nemt på vat og forbindes med skoleprojekter og forår; smagen er intens, så små mængder giver klar, grøn skarphed.

4. Mynte: Mynte er kølende, grøn og aromatisk, anvendt i tabbouleh, lammeretter, tzatziki, mojito og te. Den spænder fra friske dessertnoter til robuste kryddertoner i salte retter, og forbindes også med frisk ånde, tandplejeprodukter og let forårsagtig duft.

5. Peber: Peber er tørrede peberkorn fra Piper nigrum, i varianter som sort, hvid og grøn, uundværlig i næsten al mad. I overført betydning betyder “det koster peber” noget dyrt, og peber markerer skarphed, tyngde og kant i både sprog og smag.

6. Sesam: Sesamfrø giver nøddet, ristet sødme i tahin, gomashio, sushi-toppings og bagværk. “Sesam, luk dig op!” signalerer adgang i eventyr; ristet sesamolie er intens og bruges som krydderi mere end stegefedt i asiatiske køkkener.

Disse 16 ord på 6 bogstaver opfylder krydsord-ledetråden 'Krydderplante'.

1. Enebær: Enebær giver harpiksagtig, frisk skovsmag, perfekt til vildt, kål og nordiske marinader; de er også basis for gin. Let knusning frigiver aroma; den tørre, nåleagtige profil balancerer tunge, fede retter og tilføjer nordisk terroir.

2. Kapers: Kapers er syltede blomsterknopper fra kapersbusken, saltagtige og citrussyrlige med fin bitterhed. De frisker saucer, tatar, fisk og kylling og kan også fås som kapersbær; afvandes ofte let, så de ikke dominerer retten.

3. Kassia: Kassia er “kinesisk kanel” med tykkere bark og kraftigere, mere skarp smag end ceylonkanel. Den står bedre i krydrede, mørke retter, gløgg og femkrydderi, hvor robustheden bidrager med markant, varm sødme og let bitterhed.

4. Kommen: Kommen (caraway) har varm, krydret smag, klassisk til rugbrød, ost, surkål og snaps. Frøene stødes eller ristes for at frigive aroma, og planten er en nordisk grundpille, ofte forvekslet med spidskommen, som dog har helt anden smagsprofil.

5. Kørvel: Kørvel har delikate, anisagtige toner, der klæder omeletter, fisk, nye kartofler og kørvelsuppe. Den er en del af det franske fines herbes og foretrækkes frisk, da den fine aroma forsvinder ved for hård tilberedning og lang kogetid.

6. Malurt: Malurt har intens bitterhed og bruges dråbevis i likører som vermouth og absint eller til fede kødretter. Udtrykket “malurt i bægeret” signalerer en bitter mislyd i glæden; planten skal doseres forsigtigt i madlavning for balanceret effekt.

7. Merian: Merian (sødmaderen) giver bløde, krydrede noter, ofte brugt i pølser, farsretter og gryderetter. Den forveksles tit med oregano, men er mildere og sødere i smagen, og i urteblandinger fungerer den som harmoniserende mellemtoner frem for markante topnoter.

8. Pandan: Pandanblad giver vanilje- og kokosagtig duft, farver ofte desserter grønne i Sydøstasien og aromatiserer ris og kager. Bladene knyttes i knude og koges med for at afgive smag; ekstrakt bruges til bagværk, cremer og is med tropisk karakter.

9. Purløg: Purløg har sprøde, milde løgnoter, som løfter æggekage, kartoffelsalat, smørrebrød og friskost. Den klippes nemt med saks direkte over retten og forbindes med forårsfriskhed; dyrkes ofte i potter på vindueskarmen som en enkel køkkenhavefavorit.

10. Rucola: Rucola (rocket) giver peberagtig, nøddeagtig skarphed i salater, pizza og pasta. Unge blade er mildere, mens større blade bliver bitrere; med citron og parmesan leverer rucola klassisk, italiensk friskhed og et elegant modspil til fedme.

11. Safran: Safran er de tørrede støvfang fra safrankrokus og verdens dyreste krydderi, med honningagtig, læderagtig dybde og gylden farve. Den bruges i paella, bouillabaisse og lussekatte og udblødes gerne i varmt vand eller mælk for at frigive aroma.

12. Salvie: Salvie har varme, kamferagtige noter og er klassisk til brunet smør, fyld, fede pølser og kalvelever. Den har ry som “visdommens urt” og bruges i te mod irriteret hals, mens røgelse af salvie i nogle traditioner tænkes at rense rum symbolsk.

13. Sennep: Sennep laves af knuste sennepsfrø med eddike eller væske til en skarp, pikant krydderpasta. Hele frø popper i olie, giver varme og crunch i indiske retter; i dansk sprog findes udtrykket “skarpt som sennep” om en bidende kommentar.

14. Timian: Timian er en robust middelhavsurts med varme, jordede noter, der passer til lam, kylling, rodfrugter og simreretter. Den bruges i urteblandinger som bouquet garni og herbes de Provence, og i folkemedicin omtales den ofte som lindrende for hals og luftveje.

15. Valmue: Valmuefrø (birkes) har mild, nøddeagtig smag, drysses på brød og kager og bruges i centraleuropæiske desserter. De blå, grå eller hvide frø tilfører knas, og i små mængder giver de en karakteristisk, let olieret mundfornemmelse.

16. Wasabi: Wasabi er japansk peberrod med frisk, flygtig styrke; ægte wasabi er sjælden, og meget på tube er farvet peberrod. Friskrevet wasabi er grøn, saftig og aromatisk, der hurtigt mister sin kraft og derfor rives lige før servering.

Vi fandt 11 ord med 7 bogstaver, som matcher 'Krydderplante'.

1. Cayenne: Cayenne er finmalet, rød chili, typisk skarp og direkte, der pifter supper, æggeretter og marinader. Den doseres forsigtigt og kan bruges som bordkrydderi; kombinationen med syre og salt fremhæver dens frugtige varme uden at overdøve retten.

2. Galanga: Galanga er i ingefærfamilien, men mere fyrrig, kamferet og citrusagtig, essentiel i thailandsk tom kha og currypasta. Den skæres ofte i skiver og koges med for at afgive smag, og fjernes inden servering for at undgå træagtig bid.

3. Ingefær: Ingefær er et aromatisk rhizom med frisk varme, brugt i woks, supper, kager og drikke. Det tilfører “ingefær” i overført betydning, altså energi og pep, og er knyttet til fordøjelse, kvalme-lindring og varme i kolde årstider.

4. Jernurt: Jernurt (verbena) omfatter arter med aromatiske blade, nogle med citrustoner, der bruges i te og lette desserter. Den er kendt fra haver og potpourri, og i mad anvendes den skånsomt for at skabe diskret, urteagtig friskhed.

5. Laurbær: Laurbærblade indgår i supper, gryderetter og syltning for mild, parfumeret bitterhed og dybde. I overført betydning kendes “hvile på laurbærrene” som selvtilfredshed; planten har historisk markeret sejr, værdighed og klassisk dannelse.

6. Mjødurt: Mjødurt har honning- og mandelagtige noter og blev traditionelt brugt til at aromatisere mjød og øl. Den indeholder salicylater og giver blomstrende duft til sirupper, desserter og sommerdrikke, men anvendes med respekt for potent aroma.

7. Nellike: Nelliker er tørrede blomsterknopper med intens, sødlig-krydret varme, brugt i gløgg, marinader, sylte og appelsiner ved jul. De er potente, så få “fed” rækker langt; i dansk sprog dukker nellike også op som blomsternavn i helt andre sammenhænge.

8. Oregano: Oregano er en kraftig, let bitter krydderplante, uundværlig på pizza, i tomatsauce og grillede kødretter. Den tørrede form er ofte mere potent end frisk, og urten knyttes kulturelt til middelhavskøkkenets solmodne smage og hjemlig, rustik madlavning.

9. Paprika: Paprika er malet capsicum i søde, røgede og stærke varianter, central i ungarske og spanske køkkener. Den giver farve og dybde til gullasch, pimentón-kylling og patatas bravas og brændes let i olie for at frigive sine olier.

10. Ramsløg: Ramsløg er en vild løgplante med markant hvidløgsduft, populær i pesto, mayo og smør. Forårsplanten samles i skove, men kræver omhu ved forveksling med giftige blade; dens brede, grønne blade giver nordisk twist til klassiske hvidløgskombinationer.

11. Vanilje: Vanilje kommer fra en orkidé og bruges i desserter, bagværk og likører for blød, cremet sødme. Ægte vanilje med små, sorte korn adskiller sig fra “vanilje” i betydningen kedelig standardudgave, og dens ekstrakt og pasta kan doseres præcist.

Følgende 10 ord med 8 bogstaver kan bruges i dit krydsord med 'Krydderplante'.

1. Estragon: Estragon har en særpræget, anisagtig smag og er stjernen i klassisk bearnaisesauce samt i eddiker og kyllingeretter. Den franske estragon er mest aromatisk, og planten forbindes ofte med fransk kokkekunst og raffineret syre-sød balance.

2. Fennikel: Fennikel har lakridsagtig sødme i både knold, frø og blade; frøene smager pølser, brød og te. I det indiske køkken serveres ristede frø som mundfrisker, og i middelhavskøkkenet bages knolden ofte med citrus og fisk for dyb, aromatisk sødme.

3. Gråbynke: Gråbynke (mugwort) giver urtebitterhed, historisk brugt til gås, svin og fede retter og i ølbryg. Den kan fremkalde allergi hos nogle og anvendes derfor med omtanke; tørrede blade giver subtil bitterhed og aromatisk dybde.

4. Hibiscus: Hibiscus (roselle) giver syrlig, rubinrød infusion til te, saft og sorbet, populær som karkade. Den friske, tranebæragtige syre balancerer sødme og fedme; tørrede bægerblade udblødes i varmt vand og bruges også som naturligt farvestof.

5. Lavendel: Lavendel giver blomstrende, parfumerede noter i desserter og herbes de Provence, men skal doseres varsomt. Den forbindes med ro, duftposer og haveromantik; i mad kan den hurtigt blive sæbeagtig, hvis mængden overstiger de subtile nuancer.

6. Peberrod: Peberrod har intens, næseprikkende varme, fantastisk i revet form til roastbeef, fisk, creme fraiche og syltede grøntsager. Den er beslægtet med sennep og rucola, og i Danmark er “peberrodssauce” en klassiker, der skærer igennem fedme.

7. Persille: Persille er en alsidig krydderplante med frisk, grøn smag, brugt i persillesovs, frikadeller, tabbouleh og som drys. I dansk sprogbrug optræder den i udtryk og traditioner, og dens rige indhold af C-vitamin og klorofyl gør den populær i grønne juicer.

8. Portulak: Portulak har saftige, let syrlige blade med pebret friskhed, gode i salater, yoghurt-dip og som sprødt drys. Den er varmekær, rig på omega-3, og fungerer som en diskret smagsløfter i grønne retter uden at dominere tekstur eller smag.

9. Rosmarin: Rosmarin har en intens, fyrrenåleagtig duft, der løfter lam, kartofler og brød og tåler lang tilberedning. Planten symboliserede erindring i oldtiden, bruges i kranse ved bryllupper og begravelser, og dens olie findes i aromaterapi og hudpleje for opkvikkende egenskaber.

10. Tamarind: Tamarind har dyb, frugtig syrlighed med dadelkarakter, uundværlig i chutney, pad thai, sambar og Worcestershiresauce. Pulpen udblødes og sies til pasta, der giver umami, syre og sødme; den er en kulinarisk bro mellem sødt, surt og salt.

Vi har fundet 11 ord med 9 bogstaver til dit krydsord med 'Krydderplante'.

1. Allehånde: Allehånde (piment) smager som en blanding af kanel, nellike og muskat og bruges i marinader, karibiske retter og julebag. De tørrede bær knuses for dybde i ragouter, og navnet antyder dens brede, samlende krydderkarakter i ét bæger.

2. Basilikum: Basilikum er en duftende krydderplante fra myntefamilien, særlig kendt fra det italienske køkken til pesto, caprese og pasta, men også populær i vietnamesiske og thailandske retter. Den forbindes kulturelt med kærlighed og friskhed og anvendes i te og olie for mild, beroligende effekt.

3. Bukkehorn: Bukkehorn (fenugreek) har ahornsirupsagtig, let bitter sødme, nøgleingrediens i mange karryblandinger og etiopisk berbere. Frø og blade bruges; let ristning mindsker bitterhed. I brød og pickles giver den særpræget, varm kompleksitet og gylden farve.

4. Gurkemeje: Gurkemeje farver kraftigt gult og bidrager med mild, jordet bitterhed i karry, dhal, ris og marinader. Curcumin forbindes med antiinflammatoriske egenskaber, og den bruges også som naturligt farvestof; frisk rod giver lysere, mere citrusagtige toner end pulver.

5. Hjulkrone: Hjulkrone (borage) har agurkeagtig friskhed i blade og blomster, velegnet i salater, drinks og smør. Blomsterne er blå og dekorative, mens de unge blade er bedst; planten bruges også i klassisk tysk grøn sauce (Grüne Soße).

6. Koriander: Koriander bruges både for de citrusfriske blade (bladkoriander) og de varmende, nøddeagtige frø. Bladene deler vandene sensorisk, men er uundværlige i salsa, curry, pho og chutney; frøene kværnes i krydderblandinger og giver brød og pickles finesse.

7. Langpeber: Langpeber er aflange frugter med dyb, varm og let sødlig pebersmag, ofte brugt i nordisk nyt køkken. Den rives fint eller knuses og giver struktureret varme til gryderetter, chokolade og kryddermixer med et eksotisk historisk præg.

8. Løvstikke: Løvstikke, også kaldet maggiurt, har intens selleri-bouillonagtig smag og gør underværker i supper, fond og kartofler. Den er kraftig i doseringen og kan erstatte bouillonterninger i grønne køkkener; bladene, stænglerne og frøene er anvendelige.

9. Muskatnød: Muskatnød rives fint over bechamelsauce, kartoffelmos, æg og spinat, hvor den tilfører varm, sødlig nøddesmag. Bruges i små mængder for at undgå dominans; hele nødder bevarer aromaen, mens færdigrevet hurtigt mister sin kraft.

10. Sommersar: Sommersar er mildere og mere delikat end vintersar, med frisk, peberagtig urtesmag. Den bruges i salater, bønneretter og marinade, hvor den korte vækstsæson og fine blade giver et let, grønt præg, der ikke overvælder råvarerne.

11. Vintersar: Vintersar er mere robust, med kraftigere, skarpere smag og små, læderagtige blade, velegnet til langtidstilberedning. Den står igennem i gryderetter og røgede retter og kan erstatte timian for en mere peberet, mørk urteprofil.

Disse 8 ord på 10 bogstaver passer til krydsord-ledetråden 'Krydderplante'.

1. Brøndkarse: Brøndkarse har sennepsskarpe, vandfriske blade, fremragende i supper, sandwiches og som kontrast til fede retter. Den vokser i rindende vand og er vitaminrig; smagen hælder mod peberrod og sennep, hvilket giver klare, pikante højder i retten.

2. Citrongræs: Citrongræs giver lys, frisk citrustone uden syre, uundværlig i thailandske supper, curries og marinader. Stænglerne bankes for at åbne fibrene og fjernes efter tilberedning; den nederste, saftige del kan finthakkes for intens smag.

3. Gul sennep: Gul sennep (Sinapis alba) giver milde, lysgule frø, basis for klassisk, blød sennep. Frøene har mindre intens varme end brune og sorte, og de anvendes i pickles, pølsetilbehør og dressinger, hvor en venlig, rund skarphed ønskes.

4. Kardemomme: Kardemomme giver floral, citrus og eukalyptusagtig aroma i boller, gløgg, karry og kaffe. De grønne kapsler knuses for maksimal friskhed, og krydderiet spænder kulinarisk fra nordiske bagværk til indiske desserter og mellemøstlige risretter.

5. Makrutlime: Makrutlime (bladene) har intens citrusduft med blomstrede, peberagtige noter, essentiel i thailandske curries og supper. Bladenes dobbeltformede profil hakkes ultrafint eller simmeres hele og fjernes; skallen bruges i pastaer og marinader for eksplosiv friskhed.

6. Pebermynte: Pebermynte er en intens myntevariant med mentolrig, kølende effekt, ofte brugt i te, bolsjer, chokolade og likør. Den har medicinsk anvendelse mod fordøjelsesbesvær og spændinger, og dens olie bruges i aromaterapi for at klarne hoved og fokus.

7. Rosenpeber: Rosenpeber er lyserøde bær fra Schinus-arter, med mild, frugtagtig, let harpiksagtig varme. De pynter desserter, ost og fisk og er ikke egentlig peber; knuses forsigtigt for at undgå bitterhed, og nogle nøddeallergikere bør udvise forsigtighed.

8. Sortkommen: Sortkommen (Nigella sativa) har nøddeagtig, løg- og timianagtig smag, drysses på naan og brød og bruges i pickles. Den forveksles ofte med almindelig kommen, men er helt anderledes; de matte, sorte frø giver diskret, aromatisk dybde.

Vi har fundet disse 13 ord med mere end 10 bogstaver, der kan bruges i et krydsord med ledetråden 'Krydderplante':

1. Brun sennep: Brun sennep (Brassica juncea) har skarpere, dybere varme end gul, god i stærkere senneper og krydderolier. Frøene tempereres i olie, hvor de frigiver nøddeagtig aroma, og de er uundværlige i mange sydasiatiske temperinger og chutneyer.

2. Karryplante: Karryplante (Helichrysum italicum) dufter som karry, men smager mildt og harpiksagtigt; den bruges forsigtigt i olier, eddiker og som pynt. Den er mere en aromatisk pryd- og potpourriplante end spiseurt, men kan give fine, subtilt krydrede nuancer.

3. Sort sennep: Sort sennep (Brassica nigra) er den mest potente af sennepsfrøene og bruges i små mængder for intensitet. I det indiske køkken sprutter de i varm olie, inden krydderier og grønt tilsættes, hvilket giver fundament af dyb, aromatisk varme.

4. Spidskommen: Spidskommen (cumin) leverer jordet, varm og let bitter aroma, central i mellemøstlige, mexicanske og indiske retter. Frøene ristes gerne kort for at åbne olierne, og krydderiet giver tacos, hummus og karryblandinger karakteristisk dybde.

5. Stjerneanis: Stjerneanis er den stjerneformede frugt fra en asiatisk træart, rig på anethol, som giver lakridsprofil. Den indgår i kinesisk femkrydderi, pho-bouillon og gløgg, og den dekorative form gør den populær i både madlavning og juleudsmykning.

6. Bladpersille: Bladpersille har flade blade og en ren, grøn aromaprofil, der gør den ideel i salater, salsa verde og tabbouleh. Den hakker pænt uden at blive trådet, og dens smag træder markant igennem i rå anvendelser, hvor kruspersille ofte er mildere.

7. Kruspersille: Kruspersille er en dekorativ variant med krusede blade, ofte brugt som pynt og mildt krydderi i klassiske danske retter. Den holder sin form bedre som garnish end bladpersille, men kan også hakkes til smør, saucer og kolde salater.

8. Muskatblomme: Muskatblomme (mace) er den røde aril omkring muskatnødden, med finere, mere blomstrende smag. Den anvendes i pølser, saucer, desserter og syltning og giver elegant, gylden varme, som komplimenterer både milde og kraftige ingredienser.

9. Citronmelisse: Citronmelisse har blide, citrustone og bruges i te, desserter, salater og som frisk pynt. Den menes traditionelt at virke beroligende og søvndyssende og er en yndet haveplante, der spreder sig villigt og tiltrækker bestøvere med sin milde duft.

10. Citronverbena: Citronverbena (Lippia citriodora) har stærk, ren citrusrund duft, fremragende i te, sirup, desserter og frugtsalater. Bladene bruges friske eller tørrede, og planten giver elegante lemonnoter uden syre, en slags parfumeret citronskal i urteform.

11. Szechuanpeber: Szechuanpeber er ikke en peber, men frøkapsler fra Zanthoxylum med citrusagtig, prikkende følelseseffekt. Den skaber mundbedøvende “ma”-fornemmelse i sichuankøkkenet, balancerer chili og salt og tilfører elektrisk friskhed i både saucer og drys.

12. Kryddernellike: Kryddernellike henviser til træet Syzygium aromaticum, der giver nelliker, de velkendte, stærkt duftende knopper. Som krydderplante er den vigtig globalt i både søde og salte retter, og dens olie anvendes i tandpleje og traditionel medicin.

13. Sort kardemomme: Sort kardemomme har store, røgede kapsler med dyb, kamferet varme, velegnet til langsomme gryderetter og biryani. Den er mindre sødlig end grøn kardemomme og bruges sparsomt for at give mørke, næsten læderagtige noter i krydrede retter.

Tak fordi du læste med! Vi håber, at du har fundet det, du søgte blandt de 80 forskellige løsningsforslag til krydser med ledetråden "Krydderplante". Vi har forsøgt at samle både velkendte og mere utraditionelle muligheder, så du får et bredt udvalg at vælge imellem.

Fandt du ikke helt det rigtige ord, så prøv at tænke i synonymer, regionale betegnelser eller forskellige bøjninger-krydser kan være drilske. Du er også velkommen til at vende tilbage med længden på ordet eller de bogstaver, du allerede har, så kan vi hjælpe mere konkret næste gang.

Hvis du vil have flere løsningsforslag eller inspiration til andre krydsord, så kig forbi Homepage.dk-her finder du flere artikler, lister og tips til både lette og svære krydsord. God fornøjelse med næste puslespil!