Måltidets betydning
“Måltidets” er genitiv (ejefald) af det bestemte substantiv “måltidet” og betyder “måltidets/dertil hørende” - på engelsk omtrent “the meal’s” eller “of the meal”
Formen bruges til at angive tilhørsforhold, egenskab eller del af noget, der vedrører ét bestemt måltid: fx “måltidets kvalitet”, “måltidets begyndelse” eller “måltidets næringsindhold”.
Betydning
måltidets angiver ejerskab, tilknytning eller del-helhedsforhold til et specifikt, afgrænset måltid. Typisk står ordet attributivt foran et andet substantiv:
- måltidets rytme (rytmen i dette måltid)
- måltidets afslutning (hvornår det slutter)
- måltidets pris (hvad dette bestemte måltid kostede)
- måltidets socialitet (den sociale dimension ved det konkrete måltid)
Semantisk svarer det til en “af”-konstruktion: “af måltidet”. I praksis vælges formen ofte for at gøre sproget mere kompakt og flydende.
Grammatik og bøjning
Grundordet er måltid (substantiv, intetkøn). Her er de mest relevante former:
| Tal | Form | Eksempel |
|---|---|---|
| Singularis ubestemt | et måltid | Et måltid om dagen |
| Singularis bestemt | måltidet | Måltidet er serveret |
| Singularis genitiv ubestemt | måltids | måltids størrelse (sjældent frit, men hyppigt i sammensætninger: måltidsplan) |
| Singularis genitiv bestemt | måltidets | måltidets kvalitet |
| Pluralis ubestemt | måltider | Tre måltider om dagen |
| Pluralis bestemt | måltiderne | Måltiderne var enkle |
| Pluralis genitiv ubestemt | måltiders | måltiders rytme (sjældent) |
| Pluralis genitiv bestemt | måltidernes | måltidernes sammensætning |
Bemærk:
- Genitiv dannes ved at tilføje -s uden apostrof: måltidets (ikke “måltidet’s”).
- måltidets bruges om ét specifikt, kendt måltid (definit form).
- Som sammensætningsled ses ofte måltids- (fx måltidskasse, måltidsservice), hvilket i praksis er en bindes- og ikke en selvstændig genitiv.
Etymologi
måltid er et ældre lån fra middelnedertysk mâltît, beslægtet med tysk Mahlzeit. 2. led -tid betyder “tid”, mens 1. led svarer til tysk Mahl (“måltid/spise”), ikke til dansk mål i betydningen “at måle”. Ordet har derfor historisk betydningen “spisetid; tid for et måltid”.
Eksempler på brug
- Kokken lagde vægt på måltidets enkelthed.
- Vi talte om måltidets sociale betydning i familien.
- Næringsberegningen tog højde for måltidets energiindhold og fordeling.
- Musikken understregede måltidets højtidelige karakter.
- Servicen matchede måltidets farver og tema.
- Forskerne analyserede måltidets rytme og pauser.
- Barnets appetit varierede med måltidets tidspunkt.
- Ved måltidets begyndelse blev der sagt velbekomme.
- Ved måltidets afslutning blev bordbønnen læst.
- Restauranten beskrev måltidets sensoriske profil.
- Inflationen påvirkede måltidets pris betydeligt.
- Diætisten justerede måltidets kulhydratmængde.
- Værten fortalte historien om måltidets oprindelse.
Omskrivning med “af”-konstruktion er ofte mulig:
- begyndelsen af måltidet ≈ måltidets begyndelse
- farverne på tallerkenerne i måltidet ≈ måltidets farver
Kollokationer og typiske forbindelser
- måltidets struktur/komposition/rytme
- måltidets kvalitet/smag/duft/tekstur
- måltidets næringsindhold/kalorieindhold
- måltidets pris/omkostning
- måltidets formål/anledning/tema
- måltidets begyndelse/forløb/afslutning
- måltidets sociale dimension/fællesskab/etikette
- måltidets tidspunkt/placering/rammer
Synonymer og relaterede udtryk
Som ren form har “måltidets” ingen direkte synonymer; det er genitiv af “måltidet”. Men man kan ofte parafrasere:
- af måltidet (analytisk omskrivning)
- under måltidet (ved tidslig tilknytning)
- i måltidet (ved rumlig/indholdsmæssig relation)
Relaterede ord til grundlemmaet måltid:
- morgenmad, frokost, aftensmad, middag (typer af måltider)
- mellemmåltid, hovedmåltid
- måltidskasse, måltidsservice, måltidsplan, måltidspolitik (sammensætninger med måltids-)
Antonymer og kontrastbegreber
- faste, fastetid (fravær af spisning)
- sult (tilstand uden tilstrækkelig føde)
- snack (kan kontrasteres til egentligt “måltid”, afhængigt af kontekst)
Stil og register
- Formen måltidets er neutral og bruges i både hverdagssprog og mere formelt skrift.
- I mere mundtlig stil vælges ofte omskrivninger som “under måltidet” eller “for måltidet”.
- Undgå apostrof: korrekt er måltidets, ikke “måltidet’s”.
Historisk og kulturel udvikling
Brug af genitiv på -s er en stabil del af danskens nominalsyntagmer. I beskrivelser af kost, ernæring og madkultur har måltidets længe været anvendt til at fremhæve måltidet som social og kulturel begivenhed (fx “måltidets ritualer”, “måltidets fællesskab”). I moderne ernæringsfaglig og gastronomisk litteratur bruges formen fortsat hyppigt.
“Måltidets” kontra “måltids-” og andre konstruktioner
- måltidets + substantiv: frit, grammatisk led i sætningen. Eksempel: “Vi diskuterede måltidets pris.”
- måltids- + substantiv: sammensat ord. Eksempel: “En måltidskasse blev leveret”. Her kan man ikke indsætte “er” imellem ledene.
- Omskrivning med af: “prisen af måltidet” er grammatisk, men mindre idiomatisk end “måltidets pris”.
Oversættelser
- Engelsk: the meal’s, of the meal
- Tysk: der Mahlzeit (Genitiv: der Mahlzeit)
- Svensk/Norsk: måltidets
Hurtige huskeregler
- Det handler om ét bestemt måltid: brug måltidets.
- Ingen apostrof i dansk genitiv: måltidets.
- Skal du danne et sammensat ord, brug måltids- (fx måltidsplan).